Im Februar 2009 startete auf RTL 2 die erste Staffel der Sendung „Restaurant sucht Chef“. 28 Teilnehmer kämpften mit kreativer Kochkunst und Mut in den Castings in München und Frankfurt. Danach folgten das Recall, zehn Kanditaten starteten in den Workshop. Vier Workshops gab es insgesamt, bevor es ans endgültige Finale ging. Im Finale mussten die letzten Teilnehmer beweisen, dass sie ein Restaurant selbstständig leiten können. Stefan Marquard, bekannt aus der Kochsendung „Die Kochprofi´s – Einsatz am Herd“, die Star Köchin Harriet Deris und der Szene-Gastronom Carl von Walderdorff bildeten die Jury und beflügelten die Teilnehmer der Show zu Höchstleistung. Der Sieger der ersten Staffel von „Restaurant sucht Chef“ ist Oliver aus Frankfurt geworden. Mit gerade einmal 26 Jahren hat er sich seinen Lebenstraum erfüllt und ist sein eigener Chef. Die Jury sah in ihm den perfekten Gastronomen. Nach der Ausbildung zum Werbetechniker ging Oliver zurück nach Berlin und arbeitete dort als Sushi-Lieferant. Der Inhaber des Restaurants ermöglichte ihm die Ausbildung zum Sushi Koch. Mit gerade mal 21 Jahren arbeitete Oliver, mit Spitznamen Ollysan, schon im angesagten „Cocoon Club“ von Sven Väth in Frankfurt.

Nach über einem Jahr erfolgte dann der Wechsel ins Gourmet-Restaurant „Zarges“. In diesem Restaurant erhielt er einen namentlichen Eintrag im Gault Millau Restaurantführer 2007 für besonders kreative Suhsi-Zubereitng. Jetzt darf er das „Kokoro“ in München, dass ganz nach seinen Wünschen umgebaut wurde, sein Eigen nennen. Seit dem 3. April kann man dort in exklusivem Ambiente mit Show-Küche und VIP-Separee die japanische Küche genießen.